Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Выбор хорошей спортивной машины процесс не такой простой, как кажется на первый взгляд. Выбор спортивной машины требует вдумчивого подхода и осведомлённости в деталях. В этой статье мы расскажем, как определиться с лучшим вариантом и на что стоит обратить акцент при поиске автомобиля спорткласса.

Что учитывать при выборе

Денежные рамки

Первым и самым важным шагом является определение бюджета. Авто класса спорт могут стоить как относительно недорого, так и баснословно дорого. Рассмотрите не только первоначальную стоимость, но и дальнейшие траты: страховка, запасные части, стоимость топлива.

Мощность двигателя

Выбирая спортивное авто, стоит обратить внимание на мощность двигателя. Не все хотят настоящую гонку — иногда важнее управляемость и удобство.

Тип трансмиссии

У автомобилей спорткласса бывают разные варианты привода: полный. Если вы цените управляемость, то задний привод может быть предпочтительным. Для безопасности на мокрой или снежной дороге лучше выбрать полному приводу.

Трансмиссия

Обратите внимание на автомат. механика даёт чувство спорта, а автомат — простоту в повседневной жизни.

Дизайн и престиж

Экстерьер спортивной машины — важная составляющая выбора. Яркий дизайн может подчеркнуть вас среди других. Но помните, что дизайн не всегда отражает реальные возможности машины http://iqdog.ru/2019/02/26/%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b2%d0%b5%d1%82-%d0%bc%d0%b8%d1%80/?unapproved=209217&moderation-hash=5aced03fa012cc82ccff3df23179decb#comment-209217

Безопасность

Изучите отзывы владельцев, обратите внимание на какие частые неисправности может быть склонна выбранная машина. Безопасность — ещё важный момент: ассистенты водителя станут отличным плюсом.

Личный опыт

Перед приобретением обязательно познакомьтесь за рулём на нескольких машинах. Ваши ощущения — лучший индикатор при выборе авто для спорта.

Заключение

Определение лучшего спортивного автомобиля — это всегда особый подход. Важно проанализировать все факторы и выбирать на свои ожидания. Только так вы выберете идеальную спортивную машину, которая подарит яркие эмоции каждый день!

Your comment is awaiting moderation.

Выбор хорошей спортивной машины вопрос не такой простой, как кажется на первый взгляд. Покупка спортивного авто требует вдумчивого подхода и знания в деталях. В этой заметке мы расскажем, как определиться с лучшим вариантом и на что стоит обратить взор при покупке автомобиля спорткласса.

Что учитывать при выборе

Финансовые возможности

Первым и самым важным шагом является выбор бюджета. Машины для спорта могут стоить как относительно недорого, так и баснословно дорого. Рассмотрите не только первоначальную стоимость, но и расходы на содержание: налоги, запасные части, расход топлива.

Мощность двигателя

Выбирая спортивное авто, стоит посмотреть на количество лошадиных сил. Не все хотят настоящую гонку — иногда главнее управляемость и эргономика.

Привод

У спортивных машин бывают передние/задние/полные приводы: задний. Если вы цените управляемость, то задний привод может быть предпочтительным. Для устойчивости на мокрой или снежной дороге лучше выбрать полному приводу.

Тип коробки

Обратите внимание на робот. Механическая коробка даёт больше контроля, а автоматическая коробка — простоту в повседневной жизни.

Внешний вид и имидж

Экстерьер спортивной машины — важная особенность выбора. агрессивная внешность может выделить вас среди других. Но помните, что экстерьер не всегда отражает реальные возможности машины http://unnewsusa.com/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=4029204&&#c_4528662

Качество сборки

Изучите отзывы владельцев, проанализируйте на какие недостатки возможны выбранная модель. Безопасность — ещё важный момент: системы стабилизации станут отличным плюсом.

Личный опыт

Перед выбором обязательно проедьте на нескольких машинах. Ваши ощущения — лучший индикатор при выборе спорткара.

Заключение

Покупка спорткара — это всегда личный подход. Важно взвесить все особенности и выбирать на свои желания. Только так вы найдёте идеальную спорткар, которая подарит яркие эмоции каждый день!

Your comment is awaiting moderation.

Выбор хорошей спортивной машины задача не такой простой, как кажется на первый взгляд. Покупка машины для спорта требует вдумчивого подхода и осведомлённости в деталях. В этой заметке мы расскажем, как выбрать лучшим вариантом и на что стоит обратить взор при поиске машины для быстрой езды.

Что учитывать при выборе

Бюджет

Первым и самым важным моментом является установление бюджета. Спортивные автомобили могут стоить как относительно недорого, так и баснословно дорого. Рассмотрите не только первоначальную стоимость, но и эксплуатационные расходы: налоги, запасные части, бензин.

Динамика

Выбирая спортивное авто, стоит учесть на количество лошадиных сил. Не все хотят острые ощущения — иногда главнее управляемость и комфорт.

Система передачи

У спортивных машин бывают разные варианты привода: передний. Если вы любите управляемость, то дрифт может быть предпочтительным. Для безопасности на мокрой или снежной дороге лучше остановиться на полному приводу.

Тип коробки

Обратите внимание на автомат. Механическая коробка даёт чувство спорта, а роботизированная трансмиссия — удобство в повседневной жизни.

Дизайн и престиж

Внешность спортивной машины — важная составляющая выбора. Яркий дизайн может подчеркнуть вас среди других. Но помните, что дизайн не всегда отражает реальные возможности машины http://park6.wakwak.com/~universe/cgi-bin/yybbs/yybbs.cgi

Безопасность

Изучите рейтинги, проанализируйте на какие недостатки возможны выбранная марка. Безопасность — ещё один фактор: подушки безопасности станут отличным плюсом.

Пробная поездка

Перед приобретением обязательно познакомьтесь за рулём на нескольких вариантах. Ваши ощущения — основной критерий при выборе авто для спорта.

Заключение

Определение лучшего спортивного автомобиля — это всегда особый подход. Важно учесть все особенности и выбирать на свои желания. Только так вы выберете идеальную спортивную машину, которая подарит яркие эмоции каждый день!

Your comment is awaiting moderation.

Выбор хорошей спортивной машины задача не такой простой, как кажется на первый взгляд. Приобретение машины для спорта требует вдумчивого подхода и понимания в деталях. В этой статье мы расскажем, как определиться с лучшим вариантом и на что стоит обратить внимание при покупке спорткара.

Что учитывать при выборе

Бюджет

Первым и самым важным этапом является определение бюджета. Машины для спорта могут стоить как относительно недорого, так и баснословно дорого. Рассмотрите не только цену автомобиля, но и дальнейшие траты: обслуживание, запасные части, стоимость топлива.

Мощность двигателя

Выбирая машину для спорта, стоит обратить внимание на силу мотора. Не все хотят настоящую гонку — иногда важнее управляемость и комфорт.

Привод

У спортивных машин бывают передние/задние/полные приводы: задний. Если вы предпочитаете управляемость, то дрифт может быть предпочтительным. Для устойчивости на мокрой или снежной дороге лучше выбрать полному приводу.

Трансмиссия

Обратите внимание на автомат. механика даёт больше контроля, а автоматическая коробка — удобство в повседневной жизни.

Дизайн и престиж

Вид авто для спорта — важная часть выбора. агрессивная внешность может подчеркнуть вас среди других. Но помните, что внешний вид не всегда отражает реальные возможности машины http://www.hker2uk.com/home.php?mod=space&uid=4380129

Безопасность

Изучите мнения пользователей, обратите внимание на какие частые неисправности может быть склонна выбранная модель. Безопасность — ещё важный момент: системы стабилизации станут отличным плюсом.

Пробная поездка

Перед приобретением обязательно проведите тест-драйв на нескольких машинах. Ваши ощущения — главный показатель при выборе спортивной машины.

Заключение

Определение лучшего спортивного автомобиля — это всегда особый подход. Важно учесть все аспекты и опереться на свои потребности. Только так вы выберете идеальную машину для скорости, которая подарит яркие эмоции каждый день!

Your comment is awaiting moderation.

Выбор хорошей спортивной машины задача не такой простой, как кажется на первый взгляд. Покупка машины для спорта требует вдумчивого подхода и понимания в деталях. В этой статье мы расскажем, как выбрать лучшим вариантом и на что стоит обратить акцент при покупке машины для быстрой езды.

Что учитывать при выборе

Финансовые возможности

Первым и самым важным этапом является выбор бюджета. Спортивные автомобили могут стоить как относительно недорого, так и баснословно дорого. Рассмотрите не только цену автомобиля, но и расходы на содержание: страховка, техническое обслуживание, расход топлива.

Динамика

Выбирая спорткар, стоит обратить внимание на силу мотора. Не все хотят настоящую гонку — иногда главнее управляемость и удобство.

Привод

У спорткаров бывают разные варианты привода: задний. Если вы цените управляемость, то эффект буксования может быть предпочтительным. Для безопасности на мокрой или снежной дороге лучше отдать предпочтение полному приводу.

Тип коробки

Обратите внимание на автомат. механика даёт больше контроля, а роботизированная трансмиссия — удобство в повседневной жизни.

Стиль и эксклюзивность

Вид авто для спорта — важная составляющая выбора. Яркий дизайн может выделить вас среди других. Но помните, что экстерьер не всегда отражает реальные возможности машины http://bbs2.wangbaml.com/home.php?mod=space&uid=332017

Надёжность

Изучите отзывы владельцев, проверьте на какие поломки характерны выбранная марка. Безопасность — ещё один фактор: ассистенты водителя станут отличным плюсом.

Тест-драйв

Перед покупкой обязательно проведите тест-драйв на нескольких машинах. Ваши ощущения — основной критерий при выборе спорткара.

Заключение

Определение лучшего спортивного автомобиля — это всегда особый подход. Важно взвесить все аспекты и опереться на свои ожидания. Только так вы купите идеальную машину для скорости, которая будет радовать каждый день!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *