Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Заборы для дома и дачи в Минске

Когда речь заходит о строительстве заборов, выбор надежной компании – залог успеха в этом деле и проверенная компания из Минска зарекомендовала себя как лидирующий игрок на рынке установки заборов из металлопрофиля и евроштакетника. С многолетним опытом работы и высоким уровнем профессионализма, компания предлагает своим клиентам широкий спектр услуг и гарантии качества, а опытные мастера готовы установить забор для частного дома в соответствии с потребностями и финансовыми возможностями заказчика.

Услуги компании для жителей Минска

Компания с отличной репутацией предоставляет полный комплекс услуг по установке заборов, включая:

• Проектирование – специалисты компании помогут вам разработать индивидуальный проект заборной конструкции, учитывая ваши пожелания и особенности участка.
• Изготовление – все заборы изготавливаются из качественных материалов, таких как металлопрофиль и евроштакетник, а использование современных технологий и оборудования гарантирует долговечность и эстетичный внешний вид.
• Монтаж – команда опытных монтажников осуществляет установку заборов с учетом всех строительных норм и правил, а благодаря профессионализму сотрудников, установка проходит быстро и качественно.
• Обслуживание и ремонт – в случае необходимости, компания предоставляет услуги по обслуживанию и ремонту заборов, что позволяет продлить срок их службы.

Гарантии и преимущества для заказчиков

Компания уверена в качестве своих услуг и предлагает клиентам ряд гарантий и преимуществ:

• Качество и надежность. За долгое время работы в сфере установки заборов, компания приобрела репутацию надежного партнера.
• Гарантия на материалы и выполненные работы. Используемые материалы имеют сертификаты качества, а опытные мастера выполняют работы в соответствии с действующими стандартами, что подтверждает долговечность и надежность установленных заборов.
• Конкурентные цены. Цены на услуги компании остаются доступными, что позволяет клиентам получить высококачественные заборы по разумной стоимости.
• Быстрое выполнение заказа. Благодаря четкой организации работы, забор может быть построен в кратчайшие сроки, что особенно важно для владельцев дач и частных домов.
• Гарантированная безопасность. Установка забора – это не только защита вашей собственности, но и создание комфортного пространства для отдыха и жизни.
• Индивидуальный подход. Каждому клиенту предлагается индивидуальный подход, который обеспечивает учет всех потребностей и пожеланий.

Компания zabor-minsk.com – это надежный партнер для всех, кто ищет качественные и долговечные решения для ограждения своих дач и частных домов. Профессиональный подход, использование современных материалов и технологий, а также гарантии на выполненные работы делают эту компанию лидером в своей сфере. Заказывая забор в данной компании, вы получаете не только функциональную и надежную конструкцию, но и уверенность в том, что ваш участок будет защищен на долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Заборы для дома и дачи в Минске

Когда речь заходит о строительстве заборов, выбор надежной компании – залог успеха в этом деле и проверенная компания из Минска зарекомендовала себя как лидирующий игрок на рынке установки заборов из металлопрофиля и евроштакетника. С многолетним опытом работы и высоким уровнем профессионализма, компания предлагает своим клиентам широкий спектр услуг и гарантии качества, а опытные мастера готовы установить забор для дачи в соответствии с потребностями и финансовыми возможностями заказчика.

Услуги компании для жителей Минска

Компания с отличной репутацией предоставляет полный комплекс услуг по установке заборов, включая:

• Проектирование – специалисты компании помогут вам разработать индивидуальный проект заборной конструкции, учитывая ваши пожелания и особенности участка.
• Изготовление – все заборы изготавливаются из качественных материалов, таких как металлопрофиль и евроштакетник, а использование современных технологий и оборудования гарантирует долговечность и эстетичный внешний вид.
• Монтаж – команда опытных монтажников осуществляет установку заборов с учетом всех строительных норм и правил, а благодаря профессионализму сотрудников, установка проходит быстро и качественно.
• Обслуживание и ремонт – в случае необходимости, компания предоставляет услуги по обслуживанию и ремонту заборов, что позволяет продлить срок их службы.

Гарантии и преимущества для заказчиков

Компания уверена в качестве своих услуг и предлагает клиентам ряд гарантий и преимуществ:

• Качество и надежность. За долгое время работы в сфере установки заборов, компания приобрела репутацию надежного партнера.
• Гарантия на материалы и выполненные работы. Используемые материалы имеют сертификаты качества, а опытные мастера выполняют работы в соответствии с действующими стандартами, что подтверждает долговечность и надежность установленных заборов.
• Конкурентные цены. Цены на услуги компании остаются доступными, что позволяет клиентам получить высококачественные заборы по разумной стоимости.
• Быстрое выполнение заказа. Благодаря четкой организации работы, забор может быть построен в кратчайшие сроки, что особенно важно для владельцев дач и частных домов.
• Гарантированная безопасность. Установка забора – это не только защита вашей собственности, но и создание комфортного пространства для отдыха и жизни.
• Индивидуальный подход. Каждому клиенту предлагается индивидуальный подход, который обеспечивает учет всех потребностей и пожеланий.

Компания zabor-minsk.com – это надежный партнер для всех, кто ищет качественные и долговечные решения для ограждения своих дач и частных домов. Профессиональный подход, использование современных материалов и технологий, а также гарантии на выполненные работы делают эту компанию лидером в своей сфере. Заказывая забор в данной компании, вы получаете не только функциональную и надежную конструкцию, но и уверенность в том, что ваш участок будет защищен на долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *