Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Медицинская книга обязательный документ для сотрудников, работающих в сфере общепита, торговли, образования, медицины и прочих областях, где требуется контроль за состоянием здоровья персонала. Оформление медкнижки может показаться сложным и длинным процессом, однако есть несколько методов ускорить эту функцию.

Шаг 1. Подготовьте необходимые документы

Прежде чем отправиться за медкнижкой, удостоверьтесь, что у вас есть все нужные документы:
– паспорт;
– СНИЛС (при наличии);
– старенькую медкнижку (если нужно продление);
– направление от работодателя (если оно есть).

Шаг 2. Выберите лицензированное учреждение

Для резвой и законной выдачи медкнижки обращайтесь исключительно в лицензированные мед организации. Некоторые центры специализируются на оформлении медкнижек и проводят медицинские осмотры в наибольшей степени оперативно.

Шаг 3. Запишитесь на приём

В почти во всех медцентрах можно записаться заранее это сэкономит время и освободит от ожидания в очередях. Почти многие учреждения предлагают онлайн-запись через сайт или по телефону.

Шаг 4. Пройдите мед осмотр

Медосмотр для медкнижки включает ряд неотклонимых специалистов (например, терапевт, дерматолог, отоларинголог, дантист) и исследований (анализы крови и мочи, флюорографию, иногда справки об неименьи инфекций). Отдельные категории работников также проходят освидетельствование у нарколога и врача психиатра.

Шаг 5. Посетите диспансеры по месту проживания

Для получения справок из психоневрологического и наркологического диспансеров как обычно нужно лично показаться в соответственном учреждении по месту регистрации. В некоторых медцентрах помощь в получении этих справок предоставляется в рамках всеохватывающей услуги.

Шаг 6. Оформите и получите медкнижку

После прохождения абсолютно всех https://med-analysis.ru/ лекарей и исследовательских работ ваш медицинский центр заверяет результаты, заносит данные в книжку, а также ставит официальные печати и подписи. Весь процесс обычно занимает от 1 дня до недели может зависеть от категории осмотра и загрузки учреждения.

Как ускорить оформление медкнижки

– Запишитесь на медосмотр заранее, выбрав удобное время.
– Изберите медцентр, который специализируется на оформлении книг у них часто отлажен весь процесс.
– Уточните список нужных анализов и сразу же сдайте их.
– Елико возможно, оформите медкнижку в комплексной услуге “под ключ”, включающей помощь со справками из диспансеров.

Вывод

Быстрое оформление мед книги полностью реально, если заблаговременно подготовить документы, выбрать надёжную медицинскую компанию и своевременно пройти все обследования. Не откладывайте этот процесс и помните, что правильное оформление медкнижки это включая требование законодательства, да и залог вашей проф надёжности.

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *