Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Справка о заболевания это официальный документ, который подтверждает вашу временную недееспособность по состоянию здоровья. Она может понадобиться для работы, учёбы либо других учреждений. Если вы оказались в ситуации, когда нужно получить такую справку, следуйте обычным шагам, чтоб сделать это скоро и без проблем.

1. Изберите мед учреждение

Первым шагом является выбор мед учреждения, в каком месте вы получите справку. Если вы заболели, лучше всего обратиться в больницу по месту жительства или в личное медицинское учреждение, в каком месте вы наблюдаетесь. Главно, чтобы у этой организации была лицензия на выдачу медицинских справок.

2. Запишитесь на приём к врачу

Позвоните в регистратуру и запишитесь на приём к терапевту или иному специалисту в зависимости от вашего состояния. При необходимости, уточните, есть ли возможность получить справку в день обращения.

3. Подготовьте нужные документы

Проверьте, есть ли у вас при себе необходимые документы: паспорт, полис ОМС и, ежели вы обращаетесь в личную клинику, договор на медицинское обслуживание, если он требуется.

4. Посетите врача

На приёме врач осмотрит вас, оценит ваше состояние и, если есть показания, выпишет справку о временной нетрудоспособности. Будьте готовы описать свои симптомы и поведать о вашем общем состоянии здоровья.

5. Получите справку

После осмотра врача и подтверждения диагноза https://doktor-smajl-med.ru/ для вас должны выдать справку о болезни, в какой будет указано, сколько времени вы освобождаетесь от работы либо учёбы. Удостоверьтесь, что в справке верно указаны все данные, включая даты и печати медицинского учреждения.

6. Уточните сроки закрытия справки

Некоторые учреждения могут добиваться предоставления справки в установленные сроки. Обязательно уточните, когда справка обязана быть закрыта и впору ли вы сможете вернуться к своим обязательствам.

7. Отправьте справку по месту требования

Передайте или отправьте справку работодателю, в школа или другое учреждение, которое её требует. Некие организации могут принимать справку в электрическом виде, что облегчит процесс.

Заключение

Получение справки о хвори это стандартная процедура, которая требует подготовки и визита к доктору. Хлопочите о своём здоровье, вовремя обращайтесь за медицинской поддержкою не запамятовывайте оформлять все необходимые документы. Полагаюсь, что приведённые советы посодействуют вам совладать с этой задачей быстро и без особых проблем. Будьте здоровы!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *