Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Доводчик дверной это специальное устройство, предназначенное для автоматического и плавного закрывания двери после её открытия. Благодаря доводчику дверь не хлопает, а мягко возвращается в исходное положение, что значительно продлевает срок эксплуатации дверной конструкции, защищает от сквозняков и повышает комфорт использования.

Основные задачи доводчика дверного

– Плавное и бесшумное закрытие двери
– Предотвращение хлопков и повреждения полотна
– Экономия энергии (в особенности животрепещуще для общественных и офисных помещений)
– Снижение износа дверных петель и фурнитуры
– Защита помещений от попадания пыли, холода и сквозняков

Виды доводчиков

1. Верхние накладные инсталлируются сверху на дверь, самый распространённый вариант.
2. Напольные монтируются в пол, часто используются для тяжёлых или стеклянных дверей.
3. Тайные на сто процентов прячутся в полотно двери полотно или коробку и не видны снаружи.

Уличный доводчик дверной особенности

Доводчик дверной уличный предназначен для эксплуатации на входных дверях снаружи зданий. Такие доводчики имеют особые свойства:

– Завышенная стойкость к перепадам температур (от -40 до +60 градусов)
– Защищенность от влаги, снегопада и пыли
– Противокоррозийное покрытие
– Усиленная конструкция, рассчитанная на большие веса и интенсивную эксплуатацию

По какой причине стоит выбрать уличный дверной доводчик

1. Долговечность в критериях агрессивной среды
2. Сохранение тепла в помещении
3. Повышенная безопасность (дверь всегда закрыта)
4. Лёгкость эксплуатации даже при нередком использовании

На что направить внимание при выборе

– Рекомендуемый вес и ширина двери
– Диапазон рабочих температур
– Регулировка скорости закрытия и фиксация двери в открытом положении https://www.vid419.com/home.php?mod=space&uid=3419107
– Износостойкость и долговечность
– Производитель и гарантийное обеспечение

Монтаж и обслуживание

Для правильной работы доводчика принципиально доверить его установку профессионалам. Регулярная смазка и осмотр посодействуют продлить срок службы устройства даже при уличной эксплуатации.

Вывод

Доводчик дверной, особенно уличный, необходимый элемент современной входной двери, обеспечивающий комфорт, безопасность и экономию ресурсов. Выбирая доводчик, реагируйте на правила использования и основные характеристики устройства.

Your comment is awaiting moderation.

Доводчик дверной это специальное устройство, предназначенное для автоматического и плавного закрывания двери после её открытия. Из-за доводчику дверь не хлопает, а мягко возвращается в начальное положение, что значительно продлевает срок службы дверной конструкции, оберегает от сквозняков и увеличивает комфорт использования.

Основные задачи доводчика дверного

– Плавное и бесшумное закрытие двери
– Предотвращение хлопков и повреждения полотна
– Экономия энергии (в особенности животрепещуще для общественных и офисных помещений)
– Снижение износа дверных петель и фурнитуры
– Охрана помещений от попадания пыли, холода и сквозняков

Виды доводчиков

1. Верхние накладные инсталлируются сверху на дверь, самый распространённый вариант.
2. Напольные монтируются в пол, часто используются для тяжёлых или стеклянных дверей.
3. Тайные вполне прячутся в полотно двери полотно или коробку и не видны снаружи.

Уличный доводчик дверной характерные черты

Доводчик дверной уличный предназначен для эксплуатации на входных дверях снаружи зданий. Такие доводчики имеют особые свойства:

– Повышенная стойкость к перепадам температур (от -40 до +60 градусов)
– Защищенность от воды, снегопада и пыли
– Антикоррозийное покрытие
– Усиленная конструкция, рассчитанная на великие веса и интенсивную эксплуатацию

Почему стоит выбрать уличный дверной доводчик

1. Долговечность в критериях агрессивной среды
2. Сохранение тепла в помещении
3. Повышенная безопасность (дверь всегда закрыта)
4. Лёгкость эксплуатации даже при частом использовании

На что направить внимание при выборе

– Рекомендуемый вес и ширина двери
– Диапазон рабочих температур
– Регулировка скорости закрытия и фиксация двери в открытом положении http://bam61.ru/shop/product/1948/reviews/
– Износостойкость и долговечность
– Производитель и гарантийное обеспечение

Монтаж и сервис

Для правильной работы доводчика важно доверить его установку профессионалам. Регулярная смазка и осмотр посодействуют продлить срок службы устройства даже при уличной эксплуатации.

Вывод

Доводчик дверной, особенно уличный, необходимый элемент современной входной двери, обеспечивающий комфорт, безопасность и экономию ресурсов. Выбирая доводчик, обращайте внимание на правила использования и основные характеристики устройства.

Your comment is awaiting moderation.

Доводчик дверной это особое устройство, предназначенное для автоматического и плавного закрывания двери после её открытия. Благодаря доводчику дверь не хлопает, а мягко возвращается в исходное положение, что значительно продлевает срок эксплуатации дверной конструкции, защищает от сквозняков и повышает комфорт использования.

Основные задачи доводчика дверного

– Плавное и бесшумное закрытие двери
– Предотвращение хлопков и повреждения полотна
– Экономия энергии (особенно животрепещуще для публичных и офисных помещений)
– Снижение износа дверных петель и фурнитуры
– Охрана помещений от попадания пыли, холода и сквозняков

Виды доводчиков

1. Верхние накладные устанавливаются сверху на дверь, самый распространённый вариант.
2. Напольные монтируются в пол, часто употребляются для тяжёлых или стеклянных дверей.
3. Сокрытые на сто процентов прячутся в полотно двери полотно либо коробку и не видны снаружи.

Уличный доводчик дверной необыкновенности

Доводчик дверной уличный предназначен для эксплуатации на входных дверях снаружи зданий. Такие доводчики имеют особые характеристики:

– Завышенная стойкость к перепадам температур (от -40 до +60 градусов)
– Защищенность от воды, снегопада и пыли
– Антикоррозийное покрытие
– Усиленная конструкция, рассчитанная на великие веса и интенсивную эксплуатацию

Почему стоит выбрать уличный дверной доводчик

1. Долговечность в условиях агрессивной среды
2. Сохранение тепла в помещении
3. Повышенная безопасность (дверь всегда закрыта)
4. Лёгкость эксплуатации даже при частом использовании

На что направить внимание при выборе

– Рекомендуемый вес и ширина двери
– Спектр рабочих температур
– Регулировка скорости закрытия и фиксация двери в открытом положении http://elblogmaschic.com/2020/06/24/relaxing-meditation-for-better-sleep/?unapproved=57890&moderation-hash=8eb858139483d27943ac62edc55ff818#comment-57890
– Износостойкость и долговечность
– Производитель и гарантийное обеспечение

Монтаж и обслуживание

Для правильной работы доводчика принципиально доверить его установку экспертам. Регулярная смазка и осмотр помогут продлить срок эксплуатации устройства даже при уличной эксплуатации.

Вывод

Доводчик дверной, особенно уличный, необходимый элемент современной входной двери, обеспечивающий комфорт, безопасность и экономию ресурсов. Выбирая доводчик, реагируйте на условия эксплуатации и основные характеристики устройства.

Your comment is awaiting moderation.

Доводчик дверной это особое устройство, созданное для автоматического и плавного закрывания двери после её открытия. Благодаря доводчику дверь не хлопает, а мягко ворачивается в начальное положение, что значительно продлевает срок эксплуатации дверной конструкции, оберегает от сквозняков и повышает комфорт использования.

Основные задачи доводчика дверного

– Плавное и бесшумное закрытие двери
– Предотвращение хлопков и повреждения полотна
– Экономия энергии (в особенности актуально для публичных и офисных помещений)
– Снижение износа дверных петель и фурнитуры
– Охрана помещений от попадания пыли, холода и сквозняков

Виды доводчиков

1. Верхние затратные инсталлируются сверху на дверь, самый распространённый вариант.
2. Напольные монтируются в пол, часто используются для тяжёлых или стеклянных дверей.
3. Сокрытые стопроцентно прячутся в дверное полотно либо коробку и не видны снаружи.

Уличный доводчик дверной особенности

Доводчик дверной уличный предназначен для эксплуатации на входных дверях снаружи зданий. Такие доводчики имеют особые характеристики:

– Повышенная стойкость к перепадам температур (от -40 до +60 градусов)
– Защищенность от влаги, снегопада и пыли
– Противокоррозийное покрытие
– Усиленная конструкция, рассчитанная на великие веса и насыщенную эксплуатацию

По какой причине стоит выбрать уличный дверной доводчик

1. Долговечность в условиях агрессивной среды
2. Сохранение тепла в помещении
3. Повышенная безопасность (дверь всегда закрыта)
4. Лёгкость эксплуатации даже при нередком использовании

На что обратить внимание при выборе

– Рекомендуемый вес и ширина двери
– Диапазон рабочих температур
– Регулировка скорости закрытия и фиксация двери в открытом положении http://forum.djwx.com/home.php?mod=space&uid=7817
– Износостойкость и долговечность
– Производитель и гарантийное обеспечение

Монтаж и сервис

Для правильной работы доводчика главно доверить его установку профессионалам. Регулярная смазка и осмотр посодействуют продлить срок службы устройства даже при уличной эксплуатации.

Вывод

Доводчик дверной, особенно уличный, необходимый элемент современной входной двери, обеспечивающий комфорт, безопасность и экономию ресурсов. Выбирая доводчик, реагируйте на условия эксплуатации и основные характеристики устройства.

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *