Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Ремонт окон это важная часть обслуживания дома или квартиры, которая помогает поддерживать комфорт и уют в помещении, а также сберегать на затратах на отопление либо кондиционирование воздуха. В ходе эксплуатации окна могут востребовать различных видов ремонта от замены уплотнителей до реставрации створок или рам.

Прежде чем приступить к ремонту окон, стоит произмести осмотр и определить, какие конкретно работы требуются. Признаками а всё потому что окно нуждается в ремонте, могут быть сквозняки, утрата тепла, заедание или неплотное закрывание створок, повреждения стекла либо рамы.

Одним из наиболее распространенных видов ремонта окон является https://okna113.ru/osteklenie-balkona/ замена уплотнителей. Уплотнители служат для предотвращения сквозняков, воды и гула. При износе уплотнителей Возможно проникновение холодного воздуха в помещение, что приводит к росту расходов на отопление. Замена уплотнителей дозволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении и сэкономить на коммунальных платежах.

Если створки окон заедают либо закрываются неплотно, такое может явиться следствием износа фурнитуры. В данном случае рекомендуется заменить фурнитуру окна. Это дозволит улучшить работу окна, обеспечив сцепление створок и рамы. Подмена фурнитуры помогает предотвратить проникновение прохладного воздуха и увеличивает ступень теплоизоляции помещения.

Также часто возникает необходимость в ремонте стеклопакетов замене стекла или переклейке стеклопакетов. Повреждения стекла приводят к утечке тепла и ухудшению шумоизоляции. Возобновление стеклопакетов помогает вернуть комфорт и уют в помещении.

В возникнувшем случае, если оконные рамы повреждены либо выглядят неаккуратно, можно провести ремонт либо реставрацию рамы. Это дозволит улучшить наружный вид окон и продлить их срок эксплуатации.

Важно отметить, что проведение ремонта окон лучше доверить экспертам специалистам по ремонту окон. Они помогут определить необходимые работы, подобрать материалы и оборудование, выполнить ремонт качественно и быстро.

Таким образом, ремонт окон это главный шаг в обслуживании жилья, который помогает поддерживать комфорт и уют, а также снижать расходы на отопление. Признаки потребности в ремонте окон следует не игнорировать, а вовремя обращаться к профессионалам, чтоб провести качественные и эффективные работы.

Your comment is awaiting moderation.

Ремонт окон это главная часть обслуживания дома или квартиры, которая помогает поддерживать комфорт и уют в помещении, но также экономить на затратах на отопление либо кондиционирование воздуха. В процессе эксплуатации окна могут потребовать разных видов ремонта от подмены уплотнителей до реставрации створок или рам.

Прежде чем приступить к ремонту окон, стоит произмести осмотр и найти, какие именно работы требуются. Признаками того, что окно нуждается в ремонте, могут являться сквозняки, утрата тепла, заедание или неплотное закрывание створок, повреждения стекла либо рамы.

Одним из наиболее распространенных видов ремонта окон является https://remokna-kazan.ru/stati/remont-metalloplastikovyh-okon/ замена уплотнителей. Уплотнители служат для предотвращения сквозняков, воды и гула. При износе уплотнителей Возможно проникновение холодного воздуха в помещение, что приводит к росту расходов на отопление. Замена уплотнителей позволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении и сэкономить на коммунальных платежах.

Если створки окон заедают либо закрываются неплотно, это может быть следствием износа фурнитуры. В данном случае рекомендуется поменять фурнитуру окна. Это позволит улучшить работу окна, обеспечив сцепление створок и рамы. Подмена фурнитуры помогает предотвратить проникновение прохладного воздуха и увеличивает степень теплоизоляции помещения.

Также часто появляется необходимость в ремонте стеклопакетов замене стекла или переклейке стеклопакетов. Повреждения стекла приводят к утечке тепла и ухудшению звукоизоляции. Возобновление стеклопакетов подсобляет вернуть комфорт и уют в помещении.

В возникнувшем случае, если оконные рамы повреждены либо выглядят неаккуратно, можно провести ремонт или реставрацию рамы. Это позволит сделать лучше внешний вид окон и продлить их срок эксплуатации.

Важно отметить, что проведение ремонта окон лучше доверить профессионалам специалистам по ремонту окон. Они помогут определить нужные работы, подобрать материалы и оборудование, выполнить ремонт отменно и стремительно.

Таким образом, ремонт окон это главный шаг в обслуживании жилья, который помогает поддерживать комфорт и комфорт, а также снижать расходы на отопление. Признаки потребности в ремонте окон следует не пренебрегать, а вовремя обращаться к спецам, чтоб провести качественные и эффективные работы.

Your comment is awaiting moderation.

Ремонт окон это главная часть обслуживания дома или квартиры, которая помогает поддерживать комфорт и уют в помещении, также сберегать на затратах на отопление либо кондиционирование воздуха. В ходе эксплуатации окна могут востребовать разных видов ремонта от подмены уплотнителей до реставрации створок или рам.

Перед тем как приступить к ремонту окон, стоит произмести осмотр и определить, какой-никакие именно работы требуются. Признаками того, что окно нуждается в ремонте, могут являться сквозняки, утрата тепла, заедание или неплотное закрывание створок, повреждения стекла либо рамы.

Одним из наиболее распространенных видов ремонта окон является https://okna-service13.ru/remont-okon/ замена уплотнителей. Уплотнители служат для предотвращения сквозняков, воды и шума. При износе уплотнителей Возможно проникновение холодного воздуха в помещение, что приводит к резкому увеличению расходов на отопление. Замена уплотнителей дозволяет поддерживать лучшую температуру в помещении и сэкономить на коммунальных платежах.

Если створки окон заедают либо закрываются неплотно, это может быть следствием износа фурнитуры. В данном случае рекомендуется заменить фурнитуру окна. Это дозволит улучшить работу окна, обеспечив сцепление створок и рамы. Подмена фурнитуры помогает предупредить проникновение прохладного воздуха и повышает степень теплоизоляции помещения.

Также часто появляется необходимость в ремонте стеклопакетов подмене стекла либо переклейке стеклопакетов. Повреждения стекла приводят к утечке тепла и ухудшению звукоизоляции. Возрождение стеклопакетов подсобляет восстановить комфорт и уют в помещении.

В случае, если оконные рамы повреждены либо выглядят неаккуратно, можно провести ремонт или реставрацию рамы. Это дозволит сделать лучше наружный вид окон и продлить их срок службы.

Важно отметить, что проведение ремонта окон лучше доверить экспертам специалистам по ремонту окон. Они помогут определить нужные виды работ, подобрать материалы и оборудование, выполнить ремонт отменно и прытко.

Поэтому, ремонт окон это важный шаг в обслуживании жилья, который помогает поддерживать комфорт и комфорт, но также снижать расходы на отопление. Признаки потребности в ремонте окон следует не игнорировать, а своевременно обращаться к спецам, чтобы провести качественные и эффективные работы.

Your comment is awaiting moderation.

Ремонт окон это главная часть обслуживания дома или квартиры, которая помогает поддерживать комфорт и уют в помещении, а также экономить на затратах на отопление или кондиционирование воздуха. В процессе эксплуатации окна могут востребовать разных видов ремонта от замены уплотнителей до реставрации створок либо рам.

Прежде чем приступить к ремонту окон, стоит провести осмотр и найти, какие именно работы требуются. Признаками того, что окно нуждается в ремонте, могут являться сквозняки, потеря тепла, заедание или неплотное закрывание створок, повреждения стекла либо рамы.

Одним из наиболее распространенных видов ремонта окон является https://oknavnovgorode.ru/jaluzi-v-dom/ подмена уплотнителей. Уплотнители служат для предотвращения сквозняков, влаги и гула. При износе уплотнителей возможно проникновение прохладного воздуха в помещение, что приводит к росту расходов на отопление. Замена уплотнителей позволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении и сэкономить на коммунальных платежах.

Если створки окон заедают или закрываются неплотно, такое может явиться следствием износа фурнитуры. В данном случае рекомендуется заменить фурнитуру окна. Это позволит улучшить работу окна, обеспечив сцепление створок и рамы. Замена фурнитуры помогает предотвратить проникновение холодного воздуха и повышает степень теплоизоляции помещения.

Также часто появляется необходимость в ремонте стеклопакетов подмене стекла либо переклейке стеклопакетов. Повреждения стекла приводят к утечке тепла и ухудшению шумоизоляции. Возрождение стеклопакетов подсобляет вернуть комфорт и уют в помещении.

В возникнувшем случае, если оконные рамы повреждены либо выглядят неаккуратно, можно провести ремонт или реставрацию рамы. Это позволит сделать лучше наружный вид окон и продлить их срок эксплуатации.

Важно отметить, что проведение ремонта окон лучше доверить экспертам специалистам по ремонту окон. Они помогут определить нужные работы, подобрать материалы и оборудование, выполнить ремонт отменно и прытко.

Поэтому, ремонт окон это важный этап в обслуживании жилья, который помогает поддерживать комфорт и уют, но также снижать расходы на отопление. Признаки потребности в ремонте окон следует не игнорировать, а своевременно обращаться к профессионалам, чтобы провести качественные и эффективные работы.

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *