Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Нужно купить качественный шкаф-купе?

На данный момент шкаф-купе считается современным предметом мебели, который предназначен для хранения одежды и вещей. Его главная особенность состоит в том, что он оснащен раздвижными дверями, благодаря чему шкафы-купе идеально вписываются даже в небольшие комнаты и существенно экономят полезное пространство. Обычно, подобные шкафы имеют различную глубину и комплектуются 1-й, 2-мя, 3-мя или 4-мя дверями в зависимости от размера.

Данная фирма оказывает всем желающим услуги по созданию шкафов-купе и изделий с распашными дверями на заказ, а также уже сделанные решения. Продукция компании сочетает в себе наивысшее качество, стиль и функциональность, а квалифицированные дизайнеры реализуют даже достаточно смелые фантазии заказчика. Если вы хотите купить шкафы-купе на заказ https://a.pr-cy.ru/shkaf-svetlogorsk.ru/ – это то, что Вам нужно!

Ассортимент продукции фирмы

Фирма создает разные модели шкафов для всех помещений, поэтому здесь можно заказать шкаф-купе премиум-класса и высококачественную бюджетную модель, которая тоже будет выглядеть достойно. На официальном сайте компании можно купить следующее:

• Шкафы с раздвижными дверями большой и малой глубины.
• Миниатюрные изделия для прихожих.
• Угловые модели, которые позволят сэкономить пространство.
• Шкафы: стандартные и встроенные.
• Модели с зеркальными фасадами.
• Изделия с пескоструем или фотопечатью.

Кроме того, компания может предложить всем желающим бюджетные шкафы, где нет зеркал, рисунка и других декоративных элементов, помимо этого, на сайте возможно купить изделия с распашными дверями.

Достоинства фирмы

Самое главное преимущество компании состоит в создании стильных и долговечных шкафов по достаточно доступным ценам, а квалифицированные дизайнеры выполняют даже достаточно непростые заказы исходя из всех предпочтений и желаний покупателя. Вся продукция изготавливается только из безопасных для здоровья материалов, не содержащих формальдегиды. Благодаря тому, что компания работает без посредников и берет на себя все вопросы, начиная разработкой дизайна и заканчивая сборкой, цены тут ниже чем у конкурентов на 30%, а доставка и монтаж шкафов бесплатно!

Your comment is awaiting moderation.

Надо купить качественный шкаф-купе?

В настоящее время шкаф-купе является современным предметом мебели, который предназначен для хранения вещей и одежды. Его самая главная особенность заключается в том, что он оснащен раздвижными дверями, благодаря чему шкафы-купе идеально вписываются даже в маленькие комнаты и значительно экономят пространство. Как правило, подобные шкафы имеют разную глубину и комплектуются 1-й, 2-мя, 3-мя или 4-мя дверями в зависимости от размера.

Эта фирма оказывает каждому желающему услуги по изготовлению изделий с распашными дверями и шкафов-купе на заказ, а также уже готовые решения. Продукция фирмы сочетает в себе наивысшее качество, функциональность и стиль, а профессиональные дизайнеры реализуют даже весьма смелые фантазии клиента. Если вы хотите купить шкафы-купе на заказ https://hypestat.com/info/shkaf-vitebsk.by – это именно то, что Вам требуется!

Список товаров фирмы

Фирма создает самые разные модели шкафов для каждого помещения, поэтому тут можно приобрести шкаф-купе премиального класса и качественную бюджетную модель, которая тоже будет выглядеть неплохо. На сайте компании можно купить следующее:

• Шкафы с раздвижными дверями большой и малой глубины.
• Миниатюрные изделия для прихожих.
• Угловые модели, которые позволят сэкономить пространство.
• Шкафы: встроенные и стандартные.
• Модели с зеркальными фасадами.
• Изделия с фотопечатью или пескоструем.

Более того, фирма может предложить всем желающим бюджетные шкафы-купе, в которых нет рисунка, зеркал и прочих декоративных элементов, помимо этого, на официальном сайте возможно приобрести изделия с распашными дверями.

Достоинства фирмы

Основное преимущество фирмы состоит в изготовлении стильных и долговечных шкафов-купе по очень привлекательным ценам, а профессиональные дизайнеры реализуют даже достаточно сложные заказы в зависимости от любых пожеланий и предпочтений клиента. Вся продукция создается только лишь из безопасных для здоровья материалов, не содержащих формальдегиды. Благодаря тому, что фирма работает без посредников и берет на себя все вопросы, начиная от разработки дизайна и заканчивая сборкой, цены здесь меньше чем у конкурентов на 30%, а доставка и установка шкафов осуществляется бесплатно!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *