Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Как выбрать сувениры матрешки лучше всего

Выбор сувениров матрешек стоит быть непростой задачей, особенно для тех, кто хочет подобрать качественные подарки или коллекционные предметы. В этой статье мы расскажем, как выбрать матрешки-сувениры, на что обратить внимание и какие типы лучше предпочесть.

Особенности сувениров матрешек внешний вид

При подборе матрешек важна их визуальная красота. Обратите внимание на следующие моменты:

– Роспись и цвет — матрешки могут иметь яркую или пастельную палитру. Классические модели часто окрашены в народные цвета.
– Количество кукол — наборы различаются по числу вложенных фигурок: от 3 до 15 и более элементов.
– Стиль изображения — матрешки бывают традиционные, современные, тематические (например, в национальных костюмах или с изображением известных личностей).

Материалы изготовления

Матрешки делают преимущественно из березового дерева. Качественное сырье влияет на надежность изделия и удобство в использовании.

– Дорогие модели часто покрыты защитным составом, что обеспечивает матовый эффект и долговечность.
– Обращайте внимание, чтобы древесина была без дефектов и не имела трещин.

Оригинальность и аутентичность

Чтобы выбрать подлинный сувенир, ищите изделия с гарантией. Часто матрешки имеют подпись мастера или штамп мастерской — это признак эксклюзивного производства.

Где покупать матрешки

– Специализированные бутики в туристических местах часто предлагают большое разнообразие как бюджетных, так и дорогих вариантов.
– Интернет-магазины позволяют ознакомиться с отзывами и выбрать матрешку с доставкой на дом https://imatreshki.ru
– Рынки и ярмарки — хорошее место для поиска уникальных моделей, однако здесь важно тщательно проверять качество.

Советы при выборе матрешек

– Определитесь с бюджетом заранее.
– Подумайте о получателе подарка — для коллекционера стоит выбрать редкие экземпляры, для детей — яркие и доброжелательные модели.
– Обращайте внимание на размер изделия, чтобы оно удобно помещалось в выбранном интерьере или было портативным.
– Учтите, что иногда узоры несут смысл или рассказывают историю, что добавляет ценность.

Выбирая сувениры матрешки внимательно, вы не только приобретаете талисман русской культуры, но и дарите частичку традиций, которая порадует любого получателя. Не торопитесь, изучайте ассортимент и выбирайте изделия, которые будут радовать вас и ваших близких долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Как выбрать сувениры матрешки лучше всего

Выбор сувениров матрешек стоит быть непростой задачей, особенно для тех, кто хочет подобрать аутентичные подарки или коллекционные предметы. В этой статье мы расскажем, как выбрать матрешки-сувениры, на что обратить внимание и какие варианты лучше предпочесть.

Особенности сувениров матрешек дизайн

При подборе матрешек важна их визуальная эстетика. Обратите внимание на следующие моменты:

– Роспись и цвет — матрешки могут иметь яркую или мягкую палитру. Классические модели часто окрашены в народные цвета.
– Количество кукол — наборы различаются по числу вложенных фигурок: от 3 до 15 и более сегментов.
– Стиль изображения — матрешки бывают традиционные, современные, тематические (например, в национальных костюмах или с изображением известных личностей).

Материалы изготовления

Матрешки делают преимущественно из соснового дерева. Качественное сырье влияет на надежность изделия и удобство в использовании.

– Дорогие модели часто покрыты эмаль, что обеспечивает глянцевый эффект и долговечность.
– Обращайте внимание, чтобы древесина была хорошо высушенной и не имела трещин.

Оригинальность и аутентичность

Чтобы выбрать подлинный сувенир, ищите изделия с гарантией. Часто матрешки имеют подпись мастера или штамп мастерской — это признак эксклюзивного производства.

Где покупать матрешки

– Специализированные бутики в туристических местах часто предлагают большое разнообразие как бюджетных, так и дорогих вариантов.
– Интернет-магазины позволяют ознакомиться с рекомендациями и выбрать матрешку с доставкой на дом сувениры
– Рынки и ярмарки — хорошее место для поиска уникальных моделей, однако здесь важно тщательно проверять качество.

Советы при выборе матрешек

– Определитесь с бюджетом заранее.
– Подумайте о получателе подарка — для коллекционера стоит выбрать редкие экземпляры, для детей — яркие и доброжелательные модели.
– Обращайте внимание на масштаб изделия, чтобы оно удобно помещалось в выбранном интерьере или было портативным.
– Учтите, что иногда роспись несут смысл или рассказывают историю, что добавляет ценность.

Выбирая сувениры матрешки осознанно, вы не только приобретаете талисман русской культуры, но и дарите частичку традиций, которая порадует любого получателя. Не торопитесь, изучайте ассортимент и выбирайте изделия, которые будут радовать вас и ваших близких долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Как выбрать сувениры матрешки оптимально

Выбор сувениров матрешек является непростой задачей, особенно для тех, кто хочет подобрать стильные подарки или коллекционные предметы. В этой статье мы расскажем, как выбрать матрешки-сувениры, на что обратить внимание и какие типы лучше предпочесть.

Особенности сувениров матрешек дизайн

При подборе матрешек важна их визуальная эстетика. Обратите внимание на следующие моменты:

– Роспись и цвет — матрешки могут иметь яркую или нежную палитру. Классические модели часто окрашены в народные цвета.
– Количество кукол — наборы различаются по числу вложенных фигурок: от 3 до 15 и более сегментов.
– Стиль изображения — матрешки бывают традиционные, современные, тематические (например, в национальных костюмах или с изображением известных личностей).

Материалы изготовления

Матрешки делают преимущественно из липовогo дерева. Качественное сырье влияет на надежность изделия и удобство в использовании.

– Дорогие модели часто покрыты эмаль, что обеспечивает матовый эффект и долговечность.
– Обращайте внимание, чтобы древесина была без дефектов и не имела трещин.

Оригинальность и аутентичность

Чтобы выбрать подлинный сувенир, ищите изделия с уверенной маркировкой. Часто матрешки имеют подпись мастера или штамп мастерской — это признак ручного производства.

Где покупать матрешки

– Специализированные бутики в туристических местах часто предлагают большое разнообразие как бюджетных, так и дорогих вариантов.
– Интернет-магазины позволяют ознакомиться с рейтингами и выбрать матрешку с доставкой на дом сувениры
– Рынки и ярмарки — хорошее место для поиска этнических моделей, однако здесь важно тщательно проверять качество.

Советы при выборе матрешек

– Определитесь с бюджетом заранее.
– Подумайте о получателе подарка — для коллекционера стоит выбрать редкие экземпляры, для детей — яркие и доброжелательные модели.
– Обращайте внимание на масштаб изделия, чтобы оно удобно помещалось в выбранном интерьере или было портативным.
– Учтите, что иногда орнаменты несут смысл или рассказывают историю, что добавляет ценность.

Выбирая сувениры матрешки внимательно, вы не только приобретаете напоминание русской культуры, но и дарите частичку традиций, которая порадует любого получателя. Не торопитесь, изучайте ассортимент и выбирайте изделия, которые будут радовать вас и ваших близких долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Как выбрать сувениры матрешки правильно

Выбор сувениров матрешек стоит быть непростой задачей, особенно для тех, кто хочет подобрать стильные подарки или коллекционные предметы. В этой статье мы расскажем, как выбрать матрешки-сувениры, на что обратить внимание и какие варианты лучше предпочесть.

Особенности сувениров матрешек внешний вид

При подборе матрешек важна их визуальная привлекательность. Обратите внимание на следующие моменты:

– Роспись и цвет — матрешки могут иметь живую или нежную палитру. Классические модели часто окрашены в русские цвета.
– Количество кукол — наборы различаются по числу вложенных фигурок: от 3 до 15 и более элементов.
– Стиль изображения — матрешки бывают классические, современные, тематические (например, в национальных костюмах или с изображением известных личностей).

Материалы изготовления

Матрешки делают преимущественно из березового дерева. Качественное сырье влияет на долговечность изделия и удобство в использовании.

– Дорогие модели часто покрыты эмаль, что обеспечивает глянцевый эффект и долговечность.
– Обращайте внимание, чтобы древесина была хорошо высушенной и не имела трещин.

Оригинальность и аутентичность

Чтобы выбрать подлинный сувенир, ищите изделия с сертификатом. Часто матрешки имеют подпись мастера или штамп мастерской — это признак эксклюзивного производства.

Где покупать матрешки

– Специализированные бутики в туристических местах часто предлагают большое разнообразие как бюджетных, так и дорогих вариантов.
– Интернет-магазины позволяют ознакомиться с рекомендациями и выбрать матрешку с доставкой на дом Матрешки
– Рынки и ярмарки — хорошее место для поиска этнических моделей, однако здесь важно тщательно проверять качество.

Советы при выборе матрешек

– Определитесь с бюджетом заранее.
– Подумайте о целевой аудитории — для коллекционера стоит выбрать редкие экземпляры, для детей — яркие и доброжелательные модели.
– Обращайте внимание на размер изделия, чтобы оно удобно помещалось в выбранном интерьере или было портативным.
– Учтите, что иногда узоры несут смысл или рассказывают историю, что добавляет ценность.

Выбирая сувениры матрешки правильно, вы не только приобретаете символ русской культуры, но и дарите частичку традиций, которая порадует любого получателя. Не торопитесь, изучайте ассортимент и выбирайте изделия, которые будут радовать вас и ваших близких долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Как выбрать сувениры матрешки лучше всего

Выбор сувениров матрешек является непростой задачей, особенно для тех, кто хочет подобрать стильные подарки или коллекционные предметы. В этой статье мы расскажем, как выбрать матрешки-сувениры, на что обратить внимание и какие модели лучше предпочесть.

Особенности сувениров матрешек оформление

При подборе матрешек важна их визуальная привлекательность. Обратите внимание на следующие моменты:

– Роспись и цвет — матрешки могут иметь живую или нежную палитру. Классические модели часто окрашены в народные цвета.
– Количество кукол — наборы различаются по числу вложенных фигурок: от 3 до 15 и более кукол.
– Стиль изображения — матрешки бывают классические, современные, тематические (например, в национальных костюмах или с изображением известных личностей).

Материалы изготовления

Матрешки делают преимущественно из липовогo дерева. Качественное сырье влияет на прочность изделия и удобство в использовании.

– Дорогие модели часто покрыты эмаль, что обеспечивает шелковистый эффект и долговечность.
– Обращайте внимание, чтобы древесина была без дефектов и не имела трещин.

Оригинальность и аутентичность

Чтобы выбрать подлинный сувенир, ищите изделия с сертификатом. Часто матрешки имеют подпись мастера или штамп мастерской — это признак эксклюзивного производства.

Где покупать матрешки

– Фирменные лавки в туристических местах часто предлагают большое разнообразие как бюджетных, так и дорогих вариантов.
– Интернет-магазины позволяют ознакомиться с рейтингами и выбрать матрешку с доставкой на дом Матрешки
– Рынки и ярмарки — хорошее место для поиска уникальных моделей, однако здесь важно тщательно проверять качество.

Советы при выборе матрешек

– Определитесь с бюджетом заранее.
– Подумайте о целевой аудитории — для коллекционера стоит выбрать редкие экземпляры, для детей — яркие и доброжелательные модели.
– Обращайте внимание на размер изделия, чтобы оно удобно помещалось в выбранном интерьере или было портативным.
– Учтите, что иногда роспись несут смысл или рассказывают историю, что добавляет ценность.

Выбирая сувениры матрешки осознанно, вы не только приобретаете символ русской культуры, но и дарите частичку традиций, которая порадует любого получателя. Не торопитесь, изучайте ассортимент и выбирайте изделия, которые будут радовать вас и ваших близких долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Как выбрать сувениры матрешки оптимально

Выбор сувениров матрешек является непростой задачей, особенно для тех, кто хочет подобрать качественные подарки или коллекционные предметы. В этой статье мы расскажем, как выбрать матрешки-сувениры, на что обратить внимание и какие варианты лучше предпочесть.

Особенности сувениров матрешек дизайн

При подборе матрешек важна их визуальная привлекательность. Обратите внимание на следующие моменты:

– Роспись и цвет — матрешки могут иметь живую или нежную палитру. Классические модели часто окрашены в народные цвета.
– Количество кукол — наборы различаются по числу вложенных фигурок: от 3 до 15 и более элементов.
– Стиль изображения — матрешки бывают традиционные, современные, тематические (например, в национальных костюмах или с изображением известных личностей).

Материалы изготовления

Матрешки делают преимущественно из березового дерева. Качественное сырье влияет на долговечность изделия и удобство в использовании.

– Дорогие модели часто покрыты защитным составом, что обеспечивает глянцевый эффект и долговечность.
– Обращайте внимание, чтобы древесина была без дефектов и не имела трещин.

Оригинальность и аутентичность

Чтобы выбрать подлинный сувенир, ищите изделия с уверенной маркировкой. Часто матрешки имеют подпись мастера или штамп мастерской — это признак тщательного производства.

Где покупать матрешки

– Фирменные лавки в туристических местах часто предлагают большое разнообразие как бюджетных, так и дорогих вариантов.
– Интернет-магазины позволяют ознакомиться с рекомендациями и выбрать матрешку с доставкой на дом матрёшки
– Рынки и ярмарки — хорошее место для поиска уникальных моделей, однако здесь важно тщательно проверять качество.

Советы при выборе матрешек

– Определитесь с бюджетом заранее.
– Подумайте о целевой аудитории — для коллекционера стоит выбрать редкие экземпляры, для детей — яркие и доброжелательные модели.
– Обращайте внимание на масштаб изделия, чтобы оно удобно помещалось в выбранном интерьере или было портативным.
– Учтите, что иногда орнаменты несут смысл или рассказывают историю, что добавляет ценность.

Выбирая сувениры матрешки внимательно, вы не только приобретаете талисман русской культуры, но и дарите частичку традиций, которая порадует любого получателя. Не торопитесь, изучайте ассортимент и выбирайте изделия, которые будут радовать вас и ваших близких долгие годы!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *