Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Корпоративные тренинги от ManGO! Games – революционный подход к корпоративному обучению

Мир бизнеса и деловой ландшафт стремительно меняются, а стабильность без исключения любой фирмы в последнее время сильно зависит от развития ее сотрудников. В своей заметке мы хотели бы представлять пользователям команду лучших профессионалов ManGO! Games – это компания, занимающая одно из лидирующих мест в сфере корпоративного обучения, предлагая революционный подход к формированию компетенций и культуры внутри организации. Тимбилдинг от ManGO! Games https://mangogames.ru/blog/idealnyj-timbilding-luchshie-idei-i-kontseptsii – это перспективное решение для всех, кто стремится к увеличению эффективности компании и профессиональному росту с употреблением революционных методик.

Бизнес тренинги и деловые игры для повышения эффективности вашего персонала

Для начала следует сказать, что деловые игры и бизнес тренинги, какие устраивает ManGO! Games, призваны помочь решить разнообразные задачи и могут заинтересовать различные группы вероятных партнеров, к примеру:

• руководителей компаний, стремящиеся повысить эффективность своих команд;
• специалистов в сфере HR, ищущих новые решения для развития работников;
• специалистов по обучению и развитию, которые желают внедрить инновационные технологии в становлении сплоченной команды;
• людей, нуждающихся в укреплении корпоративных связей;
• лидеров, которые желают непрерывно развивать свои управленческие навыки и получить новые знания.

ManGO! Games может предложить широчайший перечень бизнес-тренингов и деловых игр, каждый из которых нацелен на решение определенных задач:

• Тимбилдинг – программы ориентированы на поднятие командного духа, усовершенствование и развитие доверительных взаимопониманий среди сотрудников. Игры помогают посетителям гораздо лучше понять друг друга, определить слабые и сильные стороны, а это остается ключевым элементом в создании сплоченной команды.
• Фасилитация – программы помогают повысить коммуникацию и общение в команде, где вы научитесь с успехом вести обсуждения, принимать обдуманного решения на базе консенсуса и управлять конфликтными ситуациями, что чрезвычайно важно для управленцев и лидеров.
• Корпоративные тренинги заключают в себе самые различные темы – от управления проектом до управления новшествами и стратегического мышления. Эти тренинги формируют крепкую основу для развития соответствующих знаний и навыков, которые способствуют благополучному достижению целей компании.

По каким причинам рекомендуем обращаться в ManGO! Games

Обучение в ManGO! Games поможет успешно решить самые различные вопросы, скажем повысить производительность работников, сформировать лидерские потенциалы и управленческие навыки, укрепить корпоративную культуру, сделать лучше коммуникации внутри команды и повысить вовлеченность сотрудников. В основе работы ManGO! Games лежит громадный профессиональный опыт лучших бизнес-тренеров, большинство из которых – это эксперты международного уровня. А это значит, что участники деловых игр и тренингов имеют доступ к революционным методикам и инструментам в обучении.

Помимо того, значительное внимание в ManGO! Games уделено запросам участников, что позволяет составлять адаптированные программы, которые учитывают специфику каждой организации. А в общем ManGO! Games создает эксклюзивную атмосферу, где учеба превращается в увлекательное путешествие к новым возможностям, а каждый пользователь становится активным творцом личного успеха, приобретая возможность применить полученные знания на практике.

Заказывайте обучение в ManGO! Games и открывайте новые горизонты развития для ваших сотрудников!

Your comment is awaiting moderation.

Тимбилдинг от ManGO! Games – революция в корпоративном обучении

Мир бизнеса и деловой ландшафт стремительно изменяются, а успех любой компании в последние годы во многом зависит от развития ее сотрудников. В сегодняшней заметке мы хотели бы рекомендовать всем читателям команду признанных экспертов ManGO! Games – это компания, которая занимает одно из лидирующих мест на рынке корпоративного обучения, предлагая революционный подход к формированию компетенций и культуры внутри организации. Тимбилдинг от ManGO! Games https://mangogames.ru/blog/idealnyj-timbilding-luchshie-idei-i-kontseptsii – это отличное решение для всех, кто стремится к повышению эффективности компании и росту в профессии с применением революционных методов.

Деловые игры и бизнес тренинги для роста производительности вашего персонала

В первую очередь нужно отметить, что бизнес тренинги и деловые игры, какие устраивает ManGO! Games, призваны помочь благополучно решить всевозможные задачи и могут заинтересовать самые различные категории вероятных партнеров, включая:

• руководителей организаций, старающихся увеличить производительность своих сотрудников;
• HR-специалистов, ищущих необычные решения для активного развития персонала;
• менеджеров по развитию и обучению, желающих внедрить современные методики в формировании сплоченной команды;
• людей, нуждающихся в укреплении корпоративных связей;
• лидеров, которые желают активно развивать свои управленческие навыки и получать абсолютно новые знания.

ManGO! Games предлагает обширный перечень бизнес-тренингов и деловых игр, каждый из них ориентирован на разрешение тех или иных вопросов:

• Тимбилдинг – программы сориентированы на усиление командного духа, усовершенствование и развитие доверительных взаимоотношений между сотрудниками. Игры помогают участникам как можно лучше узнать друг друга, обнаружить сильные и слабые стороны, а это считается основным элементом в формировании успешной команды.
• Фасилитация – программы помогут укрепить коммуникационные навыки и общение в команде, где вы научитесь эффективно проводить обсуждения, принимать решения на основе консенсуса и управлять конфликтами, что весьма важно для управленцев и командных лидеров.
• Корпоративные тренинги включают в себя различные темы – от управления проектом до управления изменениями и стратегического мышления. Эти тренинги создают прочную основу для развития требуемых навыков и знаний, способствующих благополучному достижению целей компании.

По каким причинам рационально обращаться в ManGO! Games

Прохождение обучения в ManGO! Games помогает решить самые разные задачи, например повысить производительность команд, реализовать лидерские потенциалы и управленческие компетенции, укрепить корпоративную культуру, улучшить взаимодействия внутри команды и поднять вовлеченность работников. В основе работы ManGO! Games лежит многолетний практический опыт первоклассных бизнес-тренеров, многие из которых – это эксперты международного уровня. А это означает, что посетители тренингов и деловых игр получат доступ к современным методам и инструментам обучения.

Помимо того, особое внимание в ManGO! Games уделено предпочтениям посетителей, что дает возможность готовить адаптированные учебные программы, учитывающие специфику каждой из организаций. А в общем ManGO! Games создает невероятную атмосферу, где обучение превращается в интересное путешествие к новым возможностям, а всякий посетитель станет творцом собственного успеха, получая уникальную возможность применить полученные знания в деле.

Закажите обучение в ManGO! Games и откройте невероятные горизонты развития для вашей команды!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *