Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Добрый день!
Нужен постоянный виртуальный номер для смс? Мы предлагаем купить виртуальный номер телефона навсегда по доступной цене. Это идеальное решение для тех, кто ценит надежность и удобство. Виртуальный номер навсегда подойдет для любых задач, включая регистрацию и переписку. Выбирайте современный подход к связи уже сегодня.
Полная информация по ссылке – https://www.04141.com.ua/list/466122
купить виртуальный номер навсегда, виртуальный номер, купить виртуальный номер
купить виртуальный номер навсегда, купить виртуальный номер навсегда, виртуальный номер
Удачи и комфорта в общении!!!

Your comment is awaiting moderation.

Доброго!
Ищете надежное решение для работы и общения? Купите виртуальный номер телефона навсегда и забудьте о сложностях с доступностью. Постоянный виртуальный номер для смс – это универсальный инструмент для современных пользователей. Мы предлагаем качественные номера для долгосрочного использования. Выбирайте простоту и удобство с нашими услугами.
Полная информация по ссылке – https://www.inastana.kz/list/467464
виртуальный номер, купить виртуальный номер навсегда, постоянный виртуальный номер
постоянный виртуальный номер для смс, постоянный виртуальный номер, купить виртуальный номер
Удачи и комфорта в общении!!!

Your comment is awaiting moderation.

Привет всем!
Купите постоянный виртуальный номер для смс и забудьте о сложностях с регистрацией аккаунтов. Виртуальный номер навсегда подходит для работы, общения и переписки. Мы предоставляем стабильные номера, которые легко использовать. Постоянный виртуальный номер – это удобство, которое вы заслуживаете. Обратитесь к нам для получения качественного сервиса.
Полная информация по ссылке – http://soul-man.nl/items/7.php?Err=6&Naam=JerryFen&Email=call4me%401122.site&Website=https%3A%2F%2F1122.site&Opmerking=%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%82+%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%BC%21+%0D%0A%D0%9F%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%BA%D0%B0+%E2%80%94+%D1%8D%D1%82%D0%BE+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%3A+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80+%D0%B2+%D0%B4%D0%B2%D0%B0+%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0.+%D0%9D%D0%B0%D1%88+%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82+%D0%BF%D0%BE%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D1%82+%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%BA%D0%BE+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80.+%D0%92%D1%8B+%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B5+%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%83%D1%8E+%D1%81%D0%B2%D1%8F%D0%B7%D1%8C%2C+%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80.+%D0%A3%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8C%2C+%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%BE+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80+%D1%83+%D0%BD%D0%B0%D1%81.+%D0%94%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%8F%D0%B9%D1%82%D0%B5+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%84%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%BC%2C+%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%8B+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80.+%0D%0A%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%B8%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F+%D0%BF%D0%BE+%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B5+-+https%3A%2F%2Fwww.05447.com.ua%2Flist%2F488910+%0D%0A%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80%2C+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80+%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%B4%D0%B0%2C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80+%0D%0A%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80%2C+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D0%BC%D1%81+%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B3%D0%B4%D0%B0%2C+%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B2%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80+%0D%0A%D0%A3%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B8+%D0%B8+%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%84%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0+%D0%B2+%D0%BE%D0%B1%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8%21%21%21
купить постоянный виртуальный номер, купить постоянный виртуальный номер, купить виртуальный номер
купить виртуальный номер навсегда, купить виртуальный номер навсегда, Купить виртуальный номер телефона навсегда
Удачи и комфорта в общении!!!

Your comment is awaiting moderation.

Добрый день!
Виртуальный номер навсегда – это современное и удобное решение для повседневных задач. Хотите купить постоянный виртуальный номер для смс? Наши номера подходят для всех популярных платформ и мессенджеров. Постоянный виртуальный номер – это свобода выбора и стабильная связь. Закажите у нас и оцените качество наших услуг.
Полная информация по ссылке – https://accurateapplied.com/contact-us/?contact-form-id=55&contact-form-sent=7241&contact-form-hash=7cae62e7c91232e594faff327e1bf8b8d87b64dd&_wpnonce=65f45fb5a5
виртуальный номер, постоянный виртуальный номер для смс, Виртуальный номер
купить виртуальный номер для смс навсегда, купить виртуальный номер, купить виртуальный номер навсегда
Удачи и комфорта в общении!!!

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *