Categories
Food

Filipino Bistro comes to Hillcrest

https://sandiego.eater.com/2019/4/3/18293614/modern-filipino-bistro-maya-restaurant-hillcrest-dj-tanaglin

Former Bivouac Ciderworks chef DJ Tangalin is announcing his debut solo restaurant, a modern Filipino bistro called Maya Eatery that he hopes to open by the end of May; it will be the first of several concepts created with business partner Archie Soria, who owns Filipino eateries in North County. 

San Diego has one of the country’s largest Filipino-American populations, but the modern Filipino food movement, led by some of the most exciting restaurants across the nation — from Lasa and Ma’am Sir in Los Angeles to Washington, D.C. hotspot Bad Saint and Maharlika in New York City — has yet to truly take hold here. Last spring, Tangalin was part of a sold-out Filipino food event in San Diego, which showcased the sheer number of talented chefs of Filipino heritage currently cooking in our city. 

Chef DJ Tangalin

Born in the Philippines, Tangalin moved to Hawaii in his teens and then to New Jersey for culinary school, subsequently staging in acclaimed kitchens, from Le Bernardin and Volt on the East Coast to Coi and Cyrus in the Bay Area, before landing in San Diego where he cooked at Whisknladle and JRDN Restaurant. In 2016, Tangalin took on the executive chef position at Tidal at Paradise Point, where he began to infuse Filipino flavors and ingredients into his dishes and amassed a following within the local Filipino community. He continued to develop that style of cuisine at Bivouac Ciderworks, which was Editor’s Choice for Bar and Food Combo of the Year in the 2018 Eater Awards and was a Readers’ Choice winner for Chef of the Year and Restaurant of the Year. 

This Saturday, April 6, he’s cooking the first of several pop-ups designed to give a preview of his plans for Maya Eatery; the night’s dishes include raw fish with kalamansi and fish sauce, ensalada with rambutan vinaigrette, and chicken inasal with sweet and sour bread sauce. Tangalin is in the process of securing a permanent restaurant location in the Hillcrest area. 

Translating to “little birds”, Maya evokes both freedom and nostalgia for the chef, who says his menu will feature new versions of Filipino classics as well as creations that combine time-honored flavors, including housemade fish sauce and fermented shrimp paste, with his culinary background and training in French technique.

0 replies on “Filipino Bistro comes to Hillcrest”

Выбор брокера принципиальный шаг для любого трейдера или инвестора. Ошибочный выбор может существенно осложнить процесс торговли и привести к финансовым потерям. В этой статье будут рассмотрены основные аспекты, которые помогут вам сделать верный выбор.

1. Регулирование и лицензия

1-ое, на что стоит обратить внимание, это регулирование брокера. Брокеры, работающие в соответствии с регулирующими органами, в том числе SEC в США или FCA в Великобритании, более надежны. Наличие лицензии свидетельствует о согласовании определённым стандартам и обязанностям.

2. Комиссии и сборы

Разные брокеры взыскивают различные комиссии за торговлю. Изучите структуру комиссий и выясните, подходит ли она вашему стилю торговли. Часто комиссии могут включать плату за снятие экономно живут обслуживание, спреды и другие сборы.

3. Платформа и приборы

Проверьте, какую торгашескую платформу делает отличное предложение брокер. Платформа должна быть удобной и обладать абсолютно всеми необходимыми для вас функциями. Неподражаемо это главно для тех, кто планирует интенсивно вести торговлю и использовать технический анализ.

4. Ассортимент доступных приборов

Убедитесь, что брокер предоставляет доступ к тем вот классу активов либо рынкам, которые вас заинтересовывают. Это могут быть акции, облигации, форекс, криптовалюты и так далее

5. Сервис клиентов

Качественное клиентское обслуживание еще один важный аспект. Проверьте, в какой мере живо и компетентно брокер решает задачи. Наличие многоязычной помощи и различных каналов связи, таких как телефон, чат либо электрическая почта, будет плюсом.

6. Аккаунты и минимальные депозиты

Изучите, какие типы счетов предлагает брокер и малые требуемые суммы депозита. Это принципиально, если вы не планируете вкладывать огромные суммы с самого начала JPB брокер

7. Образование и анализ

Некоторые брокеры делают отличное предложение различные обучающие материалы и аналитические инструменты, что может быть полезно для начинающих или для тех, кто хочет углубить свои знания.

8. Репутация и отзывы

Ни в какое время не игнорируйте проверкой откликов других клиентов. Такое может поставить в о репутации брокера и о его надежности.

Вывод

Выбор брокера это процесс, который требует внимательного изучения и анализа. Уделите время исследованию абсолютно всех причин, чтоб обеспечить для себя максимально комфортабельные условия для торговли. Помните, что серьезный подход к этому вопросу может значительно повлиять на ваши успехи в инвестициях.

Your comment is awaiting moderation.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *